Hidup makin sibuk? WFH, kuliah online, meeting bentar lagi? Saat yang lain masih mikirin mau makan apa, kamu udah siap santap nikmat karena punya stok masakan one‑pot yang cepat dan minim cuci piring. Cukup satu panci, satu spatula, dan sebentar aja—semua selesai, dan meja makan siap disantap!
Masakan one-pot emang favorit karena simpel, cepat, dan efisien. Tapi demi tetap enak dan bergizi, kamu bisa eksplor lima resep andalan yang fleksibel, hemat bahan, dan ramah di dapur kosan.
1. Chicken Rice One-Pot – Nasi + Ayam + Sayur Sekaligus
Ingin makan lengkap tanpa ribet? Coba masakan one-pot yang cepat dan minim cuci piring via chicken rice one-pot. Semua jadi satu dalam satu panci hemat.
Tenpat membutuhkan:
- 1 cup beras (cuci bersih)
- 150 g dada ayam potong dadu
- 1 wortel potong dadu + ½ bawang bombay cincang
- Bumbu: 1 siung bawang putih, garam, lada, kaldu bubuk
- 1 sdm oil + air secukupnya
Cara bikin:
- Tumis bawang putih & bawang bombay di panci.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambah wortel dan beras, aduk rata.
- Tuang air hingga beras terendam ~1 cm, masak sampai matang.
Kenapa praktis:
- Semua nutrisi lengkap: karbohidrat, protein, serat
- Tanpa pisah panci, simpel banget!
- Masih enak meski disimpan dan dipanaskan ulang
Inilah definisi masakan one-pot yang cepat dan minim cuci piring!
2. Pasta Creamy One-Pot – Sajian Kaya Rasa Sekali Masak
Kalau kamu pecinta hidangan creamy daging atau vegetarian, ini formula praktis: masakan one-pot yang cepat dan minim cuci piring ala pasta creamy.
Bahan:
- 200 g pasta (spaghetti/penne)
- 100 ml susu cair + 50 ml air
- 1 sdm tepung + butter
- Bawang putih bubuk, garam, lada, oregano, paprika bubuk
Cara:
- Masak pasta dengan sedikit minyak, tapi agak al dente, tiriskan.
- Di panci yg sama, lelehkan butter + tepung → masukkan susu & air.
- Tambah pasta, aduk sampai creamy dan bumbu meresap.
Kenapa enak & praktis:
- Tanpa harus rebus di wajan lain
- Tekstur cheesy langsung tercipta di panci yang sama
- Tinggal tuang & santap
Masih masuk kategori masakan one-pot yang cepat dan minim cuci piring karena hemat waktu serta alat.
3. Quinoa Pilaf One-Pot – Clean, Lean & Green
Mau makan sehat, cepat, dan berisi sayur? Quinoa one-pot siap jadi pilihan mantap.
Bahan:
- 1 cup quinoa
- 1 bawang bombay, 1 siung bawang putih, sayuran cincang (paprika, brokoli)
- 1 sdm olive oil, garam, lada, kaldu bubuk
Cara:
- Tumis bawang bombay & bawang putih.
- Tambah quinoa dan sayur, aduk rata.
- Tuangkan air hingga quinoa matang (~15 menit).
Mengapa fit:
- Tinggi serat, protein nabati, cocok buat meal prep
- Semua jadi satu panci
- Santara sehat dan praktis = definisi nyata masakan one-pot yang cepat dan minim cuci piring
4. One-Pot Shakshuka – Telur Kuah Tomat Hangat
Ingin menu hangat ala Timur Tengah? Shakshuka bisa dibuat satu panci, jadi makan pagi atau malam pun gampang.
Bahan:
- 2 telur, 4–5 tomat cincang, ½ bawang bombay, 1 siung bawang putih
- Paprika bubuk, garam, lada, olive oil
Cara:
- Tumis bawang dan garlic, tambahkan tomat & bumbu bubuk.
- Masak hingga tomat jadi saus kental.
- Buat lubang, pecahkan telur, masak sampai matang sesuai selera.
Kenapa pas:
- Gak perlu nasi; tinggal roti panggang
- Panci kecil, cukup satu utensils
- Hangat & kenyang – contoh nyata masakan one-pot yang cepat dan minim cuci piring
5. Sup Kacang Merah One-Pot – Creamy dan Mengenyangkan
Butuh comfort food praktis? Coba sup kacang merah dalam satu panci — creamy, enak, dan gizi lengkap.
Bahan:
- 1 cup kacang merah rendam se malam
- 1 wortel, ½ kentang, bawang bombay
- 1 batang seledri, 1 siung bawang putih
- Kaldu bubuk, garam, lada, olive oil
Cara:
- Tumis bawang & garlic.
- Tambah sayur & kacang, aduk.
- Tuang air & kaldu, masak sampai direbus ~30–40 menit.
Kenapa pas:
- Banyak serat & rasa, tahan lama
- Jangan over-olah; semua jadi satu pot
- Konsep masakan one-pot yang cepat dan minim cuci piring sekali masak dengan efisien
Tips Biar One‑Pot Makin Oke:
- Pilih panci tebal non‑stick untuk hasil tidak gampang gosong
- Aduk secara berkala untuk mencegah menelekat
- Tambahkan bumbu bertahap, bukan sekaligus
- Pakai lunch box tahan panas kalau mau bawa ke kantor
- Masak batch sekalian, simpan porsi harian di kulkas
7 Ide One‑Pot Tambahan yang Bisa Dicoba:
- Risotto mushroom one‑pot
- Nasi goreng sosis one‑pot
- Laksa mie satu panci
- Quinoa bubur buah
- Baked beans + scrambled eggs
- Soto mie one‑pot
- Bubur ayam creamy satu panci
Kesimpulan
Dengan lima resep one-pot ini, kamu bisa nikmati masakan one-pot yang cepat dan minim cuci piring kapan saja tanpa repot, tapi tetap nikmat dan bergizi. Bahan mudah, waktu singkat, dan efisien banget untuk gaya hidup cepat dan produktif.
